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	<title>Toque Toques! &#187; Pâtes</title>
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		<title>Recettes de Noël</title>
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		<pubDate>Thu, 18 Dec 2008 22:33:49 +0000</pubDate>
		<dc:creator>cecile</dc:creator>
				<category><![CDATA[Légumes]]></category>
		<category><![CDATA[Poissons]]></category>
		<category><![CDATA[Pâtes]]></category>
		<category><![CDATA[Soupes]]></category>

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		<description><![CDATA[Ca fait un petit moment que je n&#8217;étais pas venue par ici&#8230; c&#8217;est un peu difficile de tout concilier en cette fin d&#8217;année. Bon, j&#8217;ai quand même réfléchi à quelques recettes de Noël simples et abordables. Tout d&#8217;abord un crumble de dinde aux marron et potiron (et plein d&#8217;épices de Noël). Crumble de dinde aux [...]]]></description>
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		<title>Gnocchi aux pruneaux</title>
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		<pubDate>Tue, 13 May 2008 05:38:30 +0000</pubDate>
		<dc:creator>cecile</dc:creator>
				<category><![CDATA[Pâtes]]></category>
		<category><![CDATA[gnocchi aux pruneaux]]></category>
		<category><![CDATA[gnocchi con le prugne]]></category>

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		<description><![CDATA[Premier essai de gnocchi &#34;maison&#34; avec cette recette de gnocchi aux pruneaux (&#34;gnocchi con le prugne&#34;) de la r&#233;gion du Trentin-Haut-Adige en Italie.&#160;Il s&#39;agit de gnocchi farcis avec des pruneaux (mais&#160;on peut aussi essayer avec&#160;des figues ou des abricots secs) que l&#39;on fait d&#39;abord cuire dans de l&#39;eau bouillante, puis que l&#39;on&#160;fait gratiner quelques minutes [...]]]></description>
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		<title>Torsadines Nature &amp; Encre de Seiche cuites comme un risotto</title>
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		<pubDate>Fri, 05 Oct 2007 07:20:10 +0000</pubDate>
		<dc:creator>cecile</dc:creator>
				<category><![CDATA[Pâtes]]></category>

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		<description><![CDATA[J&#39;adore les p&#226;tes cuites par absorption car je trouve que ce mode de cuisson&#160;met tr&#232;s bien en valeur le go&#251;t de tous les ingr&#233;dients&#160;d&#39;une recette.Lorsque Sophie m&#39;a fait parvenir&#160;un sachet de torsadines, j&#39;ai donc tout de suite&#160;pens&#233; &#224; les pr&#233;parer de cette fa&#231;on.&#160;Ces torsadines natures et &#224; l&#39;encre de seiche,&#160;sont parfaites pour ce type de [...]]]></description>
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		<title>Spaghetti de Noël</title>
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		<pubDate>Thu, 28 Dec 2006 21:11:58 +0000</pubDate>
		<dc:creator>cecile</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Cette recette d&#39;Angelina Ceriello, cuisini&#232;re de la trattoria &#39;e curti &#224; Naples, est tir&#233;e du livre &#34;Pasta secca&#34; d&#39;Alba Pezone. J&#39;aime ce plat pour sa simplicit&#233;, son m&#233;lange de saveurs (tomates, fruits secs, c&#226;pres, olives noires et origan) mais aussi pour sa petite histoire. Il est traditionnellement pr&#233;par&#233; avec le reste du repas de No&#235;l, [...]]]></description>
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		<title>Risotto de coquillettes</title>
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		<pubDate>Thu, 19 Oct 2006 07:13:57 +0000</pubDate>
		<dc:creator>cecile</dc:creator>
				<category><![CDATA[Pâtes]]></category>
		<category><![CDATA[Riz et risottos]]></category>

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		<description><![CDATA[J&#8217;ai réalisé cette recette de Hélène Darroze publiée dans le magazine ELLE car je voulais essayer depuis longtemps cette technique de cuisson des pâtes. J&#8217;admire beaucoup la cuisine et le travail de ce chef.J&#8217;ai fait comme d&#8217;habitude quelques petits changements : la recette initiale prévoyait des fleurs de courgettes et de la graisse de canard. [...]]]></description>
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		<title>Courge spaghetti façon cacio e pepe</title>
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		<pubDate>Mon, 09 Oct 2006 07:04:31 +0000</pubDate>
		<dc:creator>cecile</dc:creator>
				<category><![CDATA[Légumes]]></category>
		<category><![CDATA[Pâtes]]></category>

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		<description><![CDATA[L&#8217;autre jour j&#8217;ai acheté une courge spaghetti&#160;au marché. Je n&#8217;en avais jamais mangé ni cuisiné mais j&#8217;étais curieuse de voir à quoi ça ressemblait&#8230; Une fois cuite cette courge donne des filaments fermes au goût plutôt neutre qui ressemblent à des spaghetti. Il me fallait donc trouver une recette parfumée pour relever sa saveur. J&#8217;ai [...]]]></description>
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