Maurice

Aujourd’hui, je vous propose une petite séance de photos de vacances, quelques clichés rapportés de l’île Maurice.
J’ai fait un peu de tri avant de publier ce billet  – je vous épargne les 150 clichés de couchers de soleil ou de la piscine en écoutant la B.O de « La Plage«   – pour vous montrer ce que j’ai particulièrement apprécié dans ce voyage.

Les plages et le lagon :
Une balade en catamaran est une manière agréable de les découvrir. Ici, c’était lors d’une excursion entre la péninsule du Morne et Tamarin.
C’est aussi l’occasion d’observer des dauphins.

Le thé :
Il y a plusieurs plantations de thé sur l’île, la plus célèbre étant celle de Bois Chéri.
Le thé est conditionné sur place dans l’usine de Bois Chéri.

A table :
La gastronomie mauricienne est un mélange de cuisines venues d’Inde, de Chine, d’Europe et d’Afrique.
Parmi les spécialités, on trouve notamment la salade de marlin fumé aux cœurs de palmistes (cœurs de palmiers) – cette salade est absolument délicieuse et les cœurs de palmiers frais et croquants sont un régal – et le blanc manger au coco.

Dans le sud de l’île, les vagues se fracassent sur les falaises de Gris Gris prés de Souillac en raison de l’absence de barrière corallienne sur cette partie de la côte. On a un peu l’impression d’être en Bretagne.

Les fleurs sont partout (ci-dessous : ibiscus, anthurium, alpinia et frangipanier).

Pour terminer –  je n’ai pas pu résister –  juste un petit coucher de soleil.