Muffins pêche et cannelle
Une recette simple et rapide à préparer à l'avance, parfaite pour un petit déjeuner, un brunch ou un slunch…
Muffins pêche et cannelle
Pour 6 muffins
- 300 g de farine de froment T80
- 75 g de flocons d'avoine
- 80 g de sucre roux
- 4 cuillères à soupe d'huile
- 1/2 sachet de levure
- 1 oeuf
- 170 ml de lait
- 2 pêches coupées en petits morceaux
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
Préchauffez le four à 200°C. Dans un saladier mélangez tous les ingrédients secs. Dans un bol, mélangez le lait, l'huile et l'oeuf.
Versez cette préparation sur les ingrédients secs, ajoutez les pêches et mélangez rapidement sans trop insister (afin que les muffins ne soient pas trop compacts).
Versez cette préparation dans des moules à muffins préalablement graissés.
Enfournez pour 20 à 25 minutes. Démoulez les muffins sur une grille et laissez refroidir.
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ils sont plus que superbes!
Commentaire par labas — 15 juin 2008 @ 23:13
Quel beau tableau!
Cette association de saveurs me plait bcp!
Commentaire par Eliz — 15 juin 2008 @ 23:19
Des muffins de saisons, j’en ferais bien mon petit déjeuner de demain!
Commentaire par Flo Bretzel — 16 juin 2008 @ 21:40
Tes muffins sont superbes, ils doivent etre délicieux avec les flocons d’avoine et la cannelle. Bonne journée.
Commentaire par gourmandelise — 17 juin 2008 @ 12:29
Des saveurs que j’adore et que je n’ai pourtant jamais mariées … Il va falloir réparer ça ^^
Commentaire par Lili Végétatout — 4 juillet 2008 @ 22:56
Une recette de muffins avec des flocons d’avoine..j’adopte!
Commentaire par Célaie — 6 juillet 2008 @ 13:22
Ils sont très beaux. Je n’ai jamais testé le mélange pêche cannelle mais ça doit être divin.
Commentaire par Gourmandises&gf — 20 juillet 2008 @ 9:21
Je vais les essayer ces muffins, est-ce que la levure c’est chimique ou traditionnel?
Commentaire par Kristin — 22 juillet 2008 @ 14:21