Cake miel, vanille et abricots secs
J'ai préparé ce cake pour le pique-nique du 14 juillet au parc André Citroën.
Comme il a eu beaucoup de succès, je vous donne la recette. C'est un "mix" de ma recette de cake vanille - fraise et du cake au miel de montagne de Laurence Salomon.
Les proportions sont pour un cake mais vous pouvez aussi préparer des petits cakes individuels.
Cake miel, vanille et abricots secs
- 180 g de farine de blé T80
- 5 cuillères à soupe de miel de montagne
- 80 g de poudre d'amande
- 3 oeufs
- 125 g de beurre (fondu)
- 1 sachet de levure
- 2 cuillères à soupe d'arôme vanille
- une cuillère à café de poudre de vanille pure Vaniflor (G. Detou)
- 100 g d'abricots secs
Préchauffez le four à 150°C.
Coupez les abricots secs en petits morceaux.
Mélanger tous les ingrédients au robot à l'exception des abricots secs.
Mélangez les abricots secs à l'appareil. Versez-le dans un moule à cake préalablement graissé et fariné. Faites cuire 50 minutes. Démoulez au sortir du four et laissez refroidir sur une grille.
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Je suis quasiment sûr et certain que ton cake aura un fort succès à Epinal…
Commentaire par Olivier — 6 août 2007 @ 8:15
ta base de cake est si bonne qu’il n’y a pas de raison d’en changer.
Commentaire par mamina — 6 août 2007 @ 8:34
humm j’adore ces petits cakes, moi dès qu’il y a du miel et des abricots de toute façon je suis ravie
!
Commentaire par Ganesha — 6 août 2007 @ 9:29
Ton cake a l’air délicieux et pleins de saveurs sucrées !!!
Commentaire par lili — 6 août 2007 @ 9:32
Très beau et appétissant! Sympa…
Commentaire par Rosa — 6 août 2007 @ 9:47
Très tentante cette recette!
Commentaire par Laëti — 6 août 2007 @ 10:04
Rahhhhhhhhhh enfin !!!!!
Merci Cécile, et re-bravo !
Désolée de n’avoir pas pu parler plus avec toi hier. A très vite j’espère
Commentaire par noémie — 6 août 2007 @ 10:57
Avec tout ce qu’il contient il ne peut que me plaire !
Commentaire par Cat — 6 août 2007 @ 14:49
J’adore les cakes miel-fruits secs, le tiens a l’air vraiment délicieux!
Commentaire par Jimmy — 6 août 2007 @ 22:34
du succès?!… je n’en doute pas un instant, il a l’air succulent.
Commentaire par Mirabelle — 7 août 2007 @ 22:40
Un cake pour ma collection, dirait-on. Merci Cécile et à bientôt. J’étais très content de te revoir dimanche dernier.
Commentaire par Tit' — 8 août 2007 @ 10:13
Cécile, stp, tu ne peux pas nous proposer aussi cette délicieuse recette…Nous faisons le possible pour maigrir afin que ma robe de mariée et son costume nous rentrent et avec ça..la tentation est trop forte!!!!!…..
C’est une blague…nous sommes heureux de découvrir tjs d’autres spécialités…. ; )
Commentaire par Ylenia et Francesco — 8 août 2007 @ 23:54
Ce cake marie des parfums et des saveurs qui me ravissent!
Commentaire par Lauriana — 10 août 2007 @ 17:41