riz au lait au thé vert matcha, cerises amarena
Une nouvelle déclinaison au matcha qui me faisait envie depuis longtemps…
Je suis partie de la recette classique de riz au lait et j'ai simplement rajouté du thé vert matcha. J'ai servi ce dessert avec des cerises amarena au sirop (le matcha se marie bien avec les fruits rouges). Un régal !
Riz au lait au thé vert matcha, cerises amarena
Pour 6 personnes
- 250 g de riz rond
- 1 litre de lait
- 1.5 cuillère à café de thé vert matcha en poudre
- 10 g de beurre
- 100 g de sucre en poudre
- 1 pincée de sel
- cerises amarena au sirop
Faites bouillir le riz pendant 3 minutes dans 1.5 litre d'eau puis égouttez-le. Mélangez le lait et le thé vert matcha au blender. Versez le riz dans le lait, ajoutez les beurre et le sel. Faites cuire à feu doux pendant 15 minutes en remuant régulièrement. Incorporez le sucre et faites cuire pendant encore 20 minutes (remuez régulièrement). Versez dans des ramequins et laissez refroidir. Servez avec des cerises amarena au sirop.
haaaa Cécile arrêtes avec le matcha, je craque !!! Ca à l’air trop trop bon !
Commentaire par Ganesha — 24 juillet 2007 @ 8:03
quelle belle idée!
Commentaire par leonine19 — 24 juillet 2007 @ 8:18
rouge et vert sont à la mode en cuisine. après le pistache griotte d’Hermé, le thé vert cerise doit bien fonctionner aussi. Bravo
Commentaire par marie — 24 juillet 2007 @ 8:21
J’ai un pot de ces cerises fabbri que j’affectionne particulièrement ta recette me ravit!
Commentaire par valerie la gourmande bleue — 24 juillet 2007 @ 8:31
Une excellent idée que le matcha avec des amarena…
Commentaire par mamina — 24 juillet 2007 @ 8:39
Du riz au lait au thé Matcha, voilà qui est intéressant et qui me tente beaucoup!
Commentaire par Lisanka — 24 juillet 2007 @ 8:52
J’adore ta photo super japonisante !
Commentaire par Clea — 24 juillet 2007 @ 9:26
Savoureux! Une riz au lait de luxe…
Commentaire par Rosa — 24 juillet 2007 @ 9:45
très jolie photo pour une recette très appétissante..
Commentaire par Hilda — 24 juillet 2007 @ 11:15
oui oui c’est par ici cette commande, a ma table, merci bcp ^
Commentaire par Claude-Olivier — 24 juillet 2007 @ 11:23
Sympa cette recette ! Je l’avais repérée sur un de mes “Elle a table”… Et en plus, je trouve ce dessert tout vert très esthétique !
Commentaire par annabel — 24 juillet 2007 @ 11:55
Depuis que j’ai goûté celui de Lilo, je suis dans une période «riz au lait». En voilà un qui me plaît beaucoup et que j’ajoute avec plaisir à ma liste d’essais.
Commentaire par Ninnie — 24 juillet 2007 @ 12:53
Et quelle jolie présentation! Je n’ai pas de thé matcha ni de cerises amarena, mais je me régale de ta photo!
Commentaire par $ha — 24 juillet 2007 @ 13:17
Dans l’absolue cela me plairait bien j’aime le riz au lait et les amarenas… mais le matcha, je ne sais pas quel goût ça a !
Commentaire par Tiuscha — 24 juillet 2007 @ 22:53
Wow!!!!
gorgeous photo and delicious recipe!
Bises
Commentaire par Gourmet — 25 juillet 2007 @ 9:22
Tes recettes me tentent vraiment beaucoup : surtout celle-ci (la combinaison cerise/matcha me parle bien et j’ai ce qu’il faut sous la main) mais aussi la précédente. J’ai l’impression d’entendre beaucoup parler de crème de calisson en ce moment : à essayer d’urgence ?
Commentaire par l'araignée — 25 juillet 2007 @ 9:59
toi on ne peut pas dire que tu n’es pas une addict au matcha et volà t-y pas que tu pousses le détail jusqu’à avoir une tasse assortie !! j’hallucine !!! bizzz
Commentaire par mercotte — 25 juillet 2007 @ 20:12
Argh ! Si je n’avais pas autant de mal avec le thé matcha, j’accourrais tout de suite !… Je résiste difficilement à un riz au lait crémeux à souhait.
Commentaire par Tit' — 1 août 2007 @ 12:38
Tout un poème ce dessert, je fonds…
Commentaire par Sophie — 2 août 2007 @ 20:46
Ce doit être un vrai délice. Superbe !
chrys
Commentaire par Chrystel — 3 août 2007 @ 13:18
Le matcha dans le riz au lait, quelle belle idée. Je l’essaie bientôt.
Commentaire par Miss Diane — 5 août 2007 @ 4:58
je mets cette très jolie recette sous le coude, en attendant que ma grand mère me ramène ces fabuleuses cerises d’italie
Commentaire par Mirabelle — 7 août 2007 @ 22:41
[...] gâcher avec une recette médiocre. Après quelques recherches, mon choix s’est vite porté sur ce riz au lait, magnifiquement mis en valeur par Cécile. C’est ainsi que je me suis mise à la recherche du [...]
Ping par L’histoire d’une découverte qui a failli ne jamais se produire… — Recettes de Cuisines - Chaque jour de nouvelles recettes — 12 avril 2008 @ 14:33