Samedi j'ai eu envie d'une religieuse à la rose en passant devant chez Ladurée.
La crème à la rose avec des framboises et le glaçage à la rose sont très délicats.
Si ça vous fait envie, voici une délicieuse recette repérée chez Sooishi il y a quelques mois.

Après l'Asie, retour aux sources.
PS : d'après vous, qu'est-ce qu'ils écoutent ?
Réponse  : "L'oiseau de nuit" et "Tous les bateaux, tous les oiseaux" de Michel Polnareff.

Adeptes de la cuisine bio, passez votre chemin
Bon, si je vous dit qu'on me les a offerts, vous me pardonnez n'est-ce pas ?…c'est pourtant la vérité

Samedi dernier je trouve 2 avis de passage du facteur dans ma boîte aux lettres. Je n'attendais pourtant aucun colis…De retour chez moi j'ouvre les cartons :
- le premier : c'est le livre de recettes Kitchenaid. Il est offert sur simple demande auprès de la marque lorsque l'on achète un robot artisan. Ca fait des mois que j'ai le robot mais je n'avais jamais pensé à commander le livre. Heureusement, mon beau père y a pensé pour moi ! (merci Jean-Claude !).
- le deuxième : un énorme colis en provenance de Milan rempli de bonbons de la célèbre marque. Merci Francesco et Ilenia ! Je n'ai pas pu résister à les prendre en photo pour vous les montrer.

Encore une recette librement inspirée du livre de Laurence Salomon. Je suis partie de sa recette de cake à la farine de châtaigne mais comme je n'avais plus de farine de châtaigne j'ai utilisé de la farine de noisette et j'ai remplacé les dattes par des écorces d'oranges. Le résultat, très parfumé, m'a beaucoup plu.

Cake orange - noisette

- 150 g de farine de noisette
- 150 g de farine de blé T80
- un sachet de levure alsacienne
- 1 cuillère à café de cannelle
- 4 cuillères à café de miel de montagne
- 250 ml de lait de vache
- 2 oeufs
- 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol oléique spécial cuisson
- écorces d'oranges confites coupées en petits dés
- 15 noisettes

Préchauffez le four à 150°C.
Mélanger tous les ingrédients au robot à l'exception des noisettes et des écorces d'oranges confites.
Mélangez les noisettes et les écorces d'oranges confites à l'appareil. Versez-le dans un moule à cake préalablement graissé et fariné. Faites cuire 50 minutes. Démoulez au sortir du four et laissez refroidir sur une grille.

Voici quelques photos d'une ville qui me plaît beaucoup : Hong-Kong.
Les 4 premières photos sont prises depuis l'hôtel Excelsior.

Central et Kowloon depuis Victoria Peak.

Man Mo Temple.

La traversée entre Hong Kong et Kowloon.

Hong Kong depuis Kowloon.

La tour de la Bank of China.

L'International Finance Centre (la tour la plus haute de la ville) depuis la tour de la Bank of China. 

Central depuis la tour de la Bank of China.

Hong Kong Park depuis la tour de la Bank of China.

L'immense volière du parc.

Hong Kong Park.

Dans la volière.

Au restaurant dans Hong Kong Park.