Moelleux au chocolat de Laurence Salomon
Je ne me lasse pas de tester les recettes de Laurence Salomon
Moelleux au chocolat de Laurence Salomon
- 200 g de chocolat noir
- 6 oeufs
- 1 yaourt au lait entier de vache
- 2 cuilllère à soupe de sarrasin non grillé fraîchement moulu (vous pouvez utiliser un blender ou un moulin à café pour le moudre)
- 1 cuillère à soupe de miel de montagne
- 1 cuillère à soupe de chicorée soluble
Préchauffez le four à 160°C.
Faites fondre le chocolat au bain-marie. Travaillez-le au fouet à main et ajoutez le yaourt hors du feu. Séparez les jaunes d'oeuf des blancs, incorporez les jaunes au chocolat et mélangez. Ajoutez le miel, la chicorée et le sarrasin moulu au chocolat.
Battez les blancs en neige et incorporez-les à l'appareil.
Versez la préparation dans un moule graissé et fariné et faites cuire environ 15 minutes.
NB : video de cette recette disponible chez Cuisiner en ligne.
Imprimer cet article
| 
Il a l’air excellent ce moelleux!
Commentaire par Lisanka — 4 mai 2007 @ 12:04
La photo de ton moelleux est superbe!
Commentaire par Labyrinthe — 4 mai 2007 @ 12:09
Je suis conquise! Dis, ça se conserve longtemps? Une soixantaine de jours, est-ce trop?
Je me procure ce livre une fois en France, c’est certain, à moins de le trouver ici avant.
Commentaire par Ninnie — 4 mai 2007 @ 12:12
Je suis sous le charme ton moelleux est sublime ! à mettre dans mes favoris ! bonne journée
Commentaire par Madjy — 4 mai 2007 @ 12:19
Un moelleux qui à de l’allure! Une jolie recette…
Commentaire par Rosa — 4 mai 2007 @ 12:23
ta photo est sublime …! ça donne envie…on devine le moelleux …
Commentaire par emilie — 4 mai 2007 @ 12:37
Ton moelleux !!! c’est un délice pour les yeux.
Commentaire par Doria — 4 mai 2007 @ 12:52
pour l’avoir déjà fait, je confirme qu’il est excellent!
tres jolie photo!
Commentaire par lolie — 4 mai 2007 @ 12:59
il est reellement superbe et donne grande envie!!
Commentaire par fofil — 4 mai 2007 @ 13:14
Il a l’air superbe! c’est perfect pour prendre avec un cafe…
Commentaire par Blanca — 4 mai 2007 @ 13:20
Oh qu’il est tentant!!
Commentaire par mayacook — 4 mai 2007 @ 13:21
Déjà plusieurs fois que je le vois sur les blogs, vraiment très tentant…
Commentaire par Tiuscha — 4 mai 2007 @ 13:32
Très jolie photo ! Le glaçage est superbement bien réussi !
Commentaire par LSgirl67 — 4 mai 2007 @ 13:33
Magnifique!! Je vois que toi aussi laurence salomon t’inspire!!!
En plus en ces beaux jours, rien de mieux!!!
Commentaire par phanie — 4 mai 2007 @ 14:08
Il me tente..mais je n’ai pas la chicorée soluble…que faire?
belle recette!
Commentaire par lory — 4 mai 2007 @ 14:15
hummm ! moi aussi javais craqué dessus dans le livre, mais je n’ai pas encore testé ! Je vais pas tartder vu comment ta photo est belle et tentante !
Commentaire par Ganesha — 4 mai 2007 @ 14:18
wow, je salive!
Commentaire par leonine19 — 4 mai 2007 @ 14:28
miam, sans doute moelleux a souhait
Commentaire par Bea — 4 mai 2007 @ 14:29
Superbe photo comme d’hab. Il va falloir que je teste ce fondant mais il me manque toujours le sarrasin …
Commentaire par Requia — 4 mai 2007 @ 15:14
Je ne l’ai pas encore testé, mais ta photo est vraiment superbe!!!!
Commentaire par auré — 4 mai 2007 @ 15:16
Ca me tente beaucoup mais la chicoree, je n’en trouverais pas. Par quoi penses-tu que je puisse remplacer le sarrasin non grille et la chicoree? Tres beau moelleux!
Commentaire par Lolotte — 4 mai 2007 @ 16:08
Terriblement tentant!
Commentaire par izou — 4 mai 2007 @ 17:02
La photo est superbement tentante !
Michèle
Commentaire par Miechambo — 4 mai 2007 @ 18:25
Superbe ça ressemble parfaitement à l’original
Commentaire par mercotte — 4 mai 2007 @ 19:04
wouaaaw!! superbe!! biiises micky
Commentaire par mickymath — 4 mai 2007 @ 19:48
En ce moment j’ai trop envie de chocolat.
Commentaire par Dame de Lotus — 4 mai 2007 @ 21:50
J’ai une irrésistible envie de chocolat en voyant ce magnifique gâteau !
Commentaire par annabel — 5 mai 2007 @ 13:29
Lolotte > Pour ma part, j’ai remplacé la chicorée par une petite cuillère de café soluble + une petite cuillère de cannelle diluées dans un peu d’eau chaude ; le résultat n’est pas mal non plus
Merci pour l’idée de cette recette, cela a occupé à ravir mon début d’après-midi (je le goûterai demain…) !!
Commentaire par Chloé — 5 mai 2007 @ 18:36