Moelleux au chocolat de Laurence Salomon
Je ne me lasse pas de tester les recettes de Laurence Salomon
Moelleux au chocolat de Laurence Salomon
- 200 g de chocolat noir
- 6 oeufs
- 1 yaourt au lait entier de vache
- 2 cuilllère à soupe de sarrasin non grillé fraîchement moulu (vous pouvez utiliser un blender ou un moulin à café pour le moudre)
- 1 cuillère à soupe de miel de montagne
- 1 cuillère à soupe de chicorée soluble
Préchauffez le four à 160°C.
Faites fondre le chocolat au bain-marie. Travaillez-le au fouet à main et ajoutez le yaourt hors du feu. Séparez les jaunes d'oeuf des blancs, incorporez les jaunes au chocolat et mélangez. Ajoutez le miel, la chicorée et le sarrasin moulu au chocolat.
Battez les blancs en neige et incorporez-les à l'appareil.
Versez la préparation dans un moule graissé et fariné et faites cuire environ 15 minutes.
NB : video de cette recette disponible chez Cuisiner en ligne.
Il a l’air excellent ce moelleux!
Commentaire by Lisanka — 4 mai 2007 @ 12:04
La photo de ton moelleux est superbe!
Commentaire by Labyrinthe — 4 mai 2007 @ 12:09
Je suis conquise! Dis, ça se conserve longtemps? Une soixantaine de jours, est-ce trop?
Je me procure ce livre une fois en France, c’est certain, à moins de le trouver ici avant.
Commentaire by Ninnie — 4 mai 2007 @ 12:12
Je suis sous le charme ton moelleux est sublime ! à mettre dans mes favoris ! bonne journée
Commentaire by Madjy — 4 mai 2007 @ 12:19
Un moelleux qui à de l’allure! Une jolie recette…
Commentaire by Rosa — 4 mai 2007 @ 12:23
ta photo est sublime …! ça donne envie…on devine le moelleux …
Commentaire by emilie — 4 mai 2007 @ 12:37
Ton moelleux !!! c’est un délice pour les yeux.
Commentaire by Doria — 4 mai 2007 @ 12:52
pour l’avoir déjà fait, je confirme qu’il est excellent!
tres jolie photo!
Commentaire by lolie — 4 mai 2007 @ 12:59
il est reellement superbe et donne grande envie!!
Commentaire by fofil — 4 mai 2007 @ 13:14
Il a l’air superbe! c’est perfect pour prendre avec un cafe…
Commentaire by Blanca — 4 mai 2007 @ 13:20
Oh qu’il est tentant!!
Commentaire by mayacook — 4 mai 2007 @ 13:21
Déjà plusieurs fois que je le vois sur les blogs, vraiment très tentant…
Commentaire by Tiuscha — 4 mai 2007 @ 13:32
Très jolie photo ! Le glaçage est superbement bien réussi !
Commentaire by LSgirl67 — 4 mai 2007 @ 13:33
Magnifique!! Je vois que toi aussi laurence salomon t’inspire!!!
En plus en ces beaux jours, rien de mieux!!!
Commentaire by phanie — 4 mai 2007 @ 14:08
Il me tente..mais je n’ai pas la chicorée soluble…que faire?
belle recette!
Commentaire by lory — 4 mai 2007 @ 14:15
hummm ! moi aussi javais craqué dessus dans le livre, mais je n’ai pas encore testé ! Je vais pas tartder vu comment ta photo est belle et tentante !
Commentaire by Ganesha — 4 mai 2007 @ 14:18
wow, je salive!
Commentaire by leonine19 — 4 mai 2007 @ 14:28
miam, sans doute moelleux a souhait
Commentaire by Bea — 4 mai 2007 @ 14:29
Superbe photo comme d’hab. Il va falloir que je teste ce fondant mais il me manque toujours le sarrasin …
Commentaire by Requia — 4 mai 2007 @ 15:14
Je ne l’ai pas encore testé, mais ta photo est vraiment superbe!!!!
Commentaire by auré — 4 mai 2007 @ 15:16
Ca me tente beaucoup mais la chicoree, je n’en trouverais pas. Par quoi penses-tu que je puisse remplacer le sarrasin non grille et la chicoree? Tres beau moelleux!
Commentaire by Lolotte — 4 mai 2007 @ 16:08
Terriblement tentant!
Commentaire by izou — 4 mai 2007 @ 17:02
La photo est superbement tentante !
Michèle
Commentaire by Miechambo — 4 mai 2007 @ 18:25
Superbe ça ressemble parfaitement à l’original
Commentaire by mercotte — 4 mai 2007 @ 19:04
wouaaaw!! superbe!! biiises micky
Commentaire by mickymath — 4 mai 2007 @ 19:48
En ce moment j’ai trop envie de chocolat.
Commentaire by Dame de Lotus — 4 mai 2007 @ 21:50
J’ai une irrésistible envie de chocolat en voyant ce magnifique gâteau !
Commentaire by annabel — 5 mai 2007 @ 13:29
Lolotte > Pour ma part, j’ai remplacé la chicorée par une petite cuillère de café soluble + une petite cuillère de cannelle diluées dans un peu d’eau chaude ; le résultat n’est pas mal non plus
Merci pour l’idée de cette recette, cela a occupé à ravir mon début d’après-midi (je le goûterai demain…) !!
Commentaire by Chloé — 5 mai 2007 @ 18:36