Commentaires sur : Velouté de panais au safran http://www.toquetoques.com/2006/10/11/veloute-de-panais-au-safran/ Sun, 07 Mar 2010 10:14:02 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.2 hourly 1 Par : pillet http://www.toquetoques.com/2006/10/11/veloute-de-panais-au-safran/comment-page-1/#comment-2094 pillet Fri, 21 Dec 2007 16:38:47 +0000 http://www.toquetoques.com/2006/10/11/veloute-de-panais-au-safran/#comment-2094 -l'association panais-safran est excellente mais il y a sans doute erreur de proportion: avec 0,1 g de safran de qualité cela est suffisant pour 4 personnes -précisez également qu'il faut réhydrater les stigmates ,au moins 1 heure dans le bouillon et inserer le mélange en fin de cuisson bonne soirée -l’association panais-safran est excellente
mais il y a sans doute erreur de proportion:
avec 0,1 g de safran de qualité cela est suffisant pour 4 personnes

-précisez également qu’il faut réhydrater les stigmates ,au moins 1 heure dans le bouillon
et inserer le mélange en fin de cuisson

bonne soirée

]]> Par : Cécile http://www.toquetoques.com/2006/10/11/veloute-de-panais-au-safran/comment-page-1/#comment-596 Cécile Fri, 13 Oct 2006 06:04:30 +0000 http://www.toquetoques.com/2006/10/11/veloute-de-panais-au-safran/#comment-596 Merci à tous pour vos commentaires qui, à chaque fois, me font plaisir. Bonne journée et bon w.e! Merci à tous pour vos commentaires qui, à chaque fois, me font plaisir. Bonne journée et bon w.e!

]]> Par : auntie jo http://www.toquetoques.com/2006/10/11/veloute-de-panais-au-safran/comment-page-1/#comment-595 auntie jo Thu, 12 Oct 2006 15:33:02 +0000 http://www.toquetoques.com/2006/10/11/veloute-de-panais-au-safran/#comment-595 bonjour, je découvre ton blog via celui de mercotte, il est superbe! et les recettes me plaisent beaucoup! le panais est un légume, un peu oublié chez nous mais que j'ai connu en angleterre, et j'aime bien! je mets ton blog en lien, il est trop beau! bonjour, je découvre ton blog via celui de mercotte, il est superbe! et les recettes me plaisent beaucoup! le panais est un légume, un peu oublié chez nous mais que j’ai connu en angleterre, et j’aime bien!
je mets ton blog en lien, il est trop beau!

]]> Par : Dorian http://www.toquetoques.com/2006/10/11/veloute-de-panais-au-safran/comment-page-1/#comment-594 Dorian Wed, 11 Oct 2006 21:36:27 +0000 http://www.toquetoques.com/2006/10/11/veloute-de-panais-au-safran/#comment-594 Je fréquente régulièrement la chose lors de mes voyages anglais... il faut maintenant que je pense à prendre du safran, beaucoup plus rare là-bas, pour y faire ta recette ! Je fréquente régulièrement la chose lors de mes voyages anglais… il faut maintenant que je pense à prendre du safran, beaucoup plus rare là-bas, pour y faire ta recette !

]]> Par : sooishi http://www.toquetoques.com/2006/10/11/veloute-de-panais-au-safran/comment-page-1/#comment-593 sooishi Wed, 11 Oct 2006 13:31:22 +0000 http://www.toquetoques.com/2006/10/11/veloute-de-panais-au-safran/#comment-593 Je connais mal le Panais, Ta belle photo+recette me donne envie de l'aprivoiser... Je connais mal le Panais,
Ta belle photo+recette me donne envie de l’aprivoiser…

]]> Par : morri http://www.toquetoques.com/2006/10/11/veloute-de-panais-au-safran/comment-page-1/#comment-592 morri Wed, 11 Oct 2006 10:50:39 +0000 http://www.toquetoques.com/2006/10/11/veloute-de-panais-au-safran/#comment-592 Bonjour miss Cecile(j'en suis une aussi), et bravo pour ta recette, je ne connaissais pas bien le panais mais le safran oui or le mariage des deux est une bonne idée. Moi j'adore l'utiliser pour le risotto. Belle photo. Bonjour miss Cecile(j’en suis une aussi), et bravo pour ta recette, je ne connaissais pas bien le panais mais le safran oui or le mariage des deux est une bonne idée. Moi j’adore l’utiliser pour le risotto. Belle photo.

]]> Par : Valérie http://www.toquetoques.com/2006/10/11/veloute-de-panais-au-safran/comment-page-1/#comment-591 Valérie Wed, 11 Oct 2006 08:29:00 +0000 http://www.toquetoques.com/2006/10/11/veloute-de-panais-au-safran/#comment-591 Bonne idée : je ne suis pas tellement fan de la purée de panais ( je les préfère cuits à l'étouffée ), mais en velouté, et avec du safran, ce doit être délicieux ;-)) Bonne idée : je ne suis pas tellement fan de la purée de panais ( je les préfère cuits à l’étouffée ), mais en velouté, et avec du safran, ce doit être délicieux ;-) )

]]> Par : chantal33 http://www.toquetoques.com/2006/10/11/veloute-de-panais-au-safran/comment-page-1/#comment-590 chantal33 Wed, 11 Oct 2006 08:20:45 +0000 http://www.toquetoques.com/2006/10/11/veloute-de-panais-au-safran/#comment-590 Très belle recette, et surtout très jolie photo avec cette "enfilade" de veloutés... Très belle recette, et surtout très jolie photo avec cette « enfilade » de veloutés…

]]> Par : mamina http://www.toquetoques.com/2006/10/11/veloute-de-panais-au-safran/comment-page-1/#comment-589 mamina Wed, 11 Oct 2006 06:24:08 +0000 http://www.toquetoques.com/2006/10/11/veloute-de-panais-au-safran/#comment-589 Jer suis baba devant ta photo et de toute façon, même si elle étaitmoche, je suis une adepte de veloutés. Jer suis baba devant ta photo et de toute façon, même si elle étaitmoche, je suis une adepte de veloutés.

]]> Par : debo76 http://www.toquetoques.com/2006/10/11/veloute-de-panais-au-safran/comment-page-1/#comment-588 debo76 Wed, 11 Oct 2006 06:16:07 +0000 http://www.toquetoques.com/2006/10/11/veloute-de-panais-au-safran/#comment-588 voilà une recette idéale pour gouter le panais! la photo est très belle! voilà une recette idéale pour gouter le panais! la photo est très belle!

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