C’est le nom de ce très joli restaurant, à l’ambiance intime, romantique et raffinée. C’est aussi une des meilleures tables de la ville.
Nous avions envie de découvrir la fine gastronomie romaine lors de notre séjour. Agata e Romeo est une excellente référence en la matière.
Ce restaurant a énormément de charme : la très jolie collection de théières constitue un décor romantique et original, la table où nous avons déjeuné était logée dans une sorte d’alcôve à côté de l’escalier…
Le chef, Agata Parisella, propose une cuisine qui charme aussi les yeux et les papilles (regardez tout en bas les photos prises au moment du dessert et du café…).
Voici ce que nous avons goûté :
- Amuse-bouches : assortiment de pains et gressins accompagnés de beurre (beurre au piment et beurre au cacao).
- "Primi piatti" : mon mari a choisi le "Risotto con funghi di stagione e lardo di montagna" (Risotto aux champignons et au lard). Il est comme moi amateur de risotto est a vraiment apprécié ce plat. La présentation du lard en forme de fleur est très élégante. J’ai choisi les "gnocchetti con calamaretti, timo e pistilli di zafferano" (petits gnocchi aux calmars, thym et pistils de safran). Ils contiennent juste ce qu’il faut de beurre, de safran et de thym (citron) et surtout ils sont exquis (sans comparaison avec ceux que j’avais pu manger avant…).
- "Secondi piatti" : nous avons tous les deux choisi le "carrè d’agnello farcito con erbe, mostarda e con patate arrosto" (carré d’agneau farci aux herbes et à la moutarde accompagné de pommes de terre au four). Ce plat est joliment et simplement agrémenté de romarin.
- Nous avons choisi des vins rouges pour accompagner ce menu : mon mari a choisi un "Aglianico del Sannio Beneventano 2003" (Antonio Orsini). Ce vin est produit en Campanie. J’ai choisi un vin plus léger : "Morellino di Scansano 2003" (Montepò), produit en Toscane.
- Desserts : mon mari s’est laissé tenté par "Il Millefoglie di Agata" (photo ci-dessous), le célèbre mille-feuille d’Agata. Sa forme ressemble à celle d’un champignon. Le feuilletage est à la fois aérien et croquant. La crème est onctueuse et légère. C’est très différent du traditionnel mille-feuille français (avec de la crème pâtissière et une couche de fondant); c’est en fait beaucoup plus léger. Un vrai régal !
Pour ma part j’ai choisi "Il fico" (la figue) : c’est une déclinaison de 4 petits desserts à la figue (photo ci-dessous), qui est l’un de mes fruits préférés. Il se compose (de haut en bas et de gauche à droite) : d’une délicate mousse à la figue, d’une gelée de figue accompagnée de tranches de figues trempées dans du chocolat noir, d’un sorbet à la figue et d’une tartelette à la figue. J’ai vraiment apprécié ce dessert car il sait parfaitement mettre ce fruit en valeur.
- Le café est aussi un grand moment d’émerveillement car il est accompagné d’une adorable boîte en chocolat (tellement jolie que nous n’avons pas osé y goûter), remplie…de délicieux chocolats.
Nous avons passé un moment très agréable chez Agata e Romeo. La cuisine est simple et délicieuse et Agata sait très bien mettre en valeur les produits – d’une grande qualité – avec une jolie touche de créativité.
Après ce déjeuner, nous sommes allés nous promener au Forum romain et sur la place du Capitole.
Agata e Romeo
Via Carlo Alberto, 45
00185 Roma
Tel : (39) 06 4466115
