Commentaires sur : Gougères http://www.toquetoques.com/2005/10/19/gougeres/ Wed, 11 Aug 2010 12:56:16 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.0.1 Par : MachinTrucmuche http://www.toquetoques.com/2005/10/19/gougeres/comment-page-1/#comment-3440 MachinTrucmuche Sat, 06 Sep 2008 07:51:08 +0000 http://www.toquetoques.com/2005/10/19/gougeres/#comment-3440 Une petite question essentielle... Es-tu certain d'y mettre du "gruyère" ? Je pense que c'est plutôt de l'emmenthal... En France ces deux fromages d'origine suisse, (même nom que les régions d'où ils proviennent), sont confondus par presque tout le monde, jusque dans les livres de recettes de chefs ! Pourtant ils sont différents. Par exemple le gruyère n'a pas de trous et l'emmenthal en a toujours... Les gouts de ces fromages toujours mal copiés en France, (usines), sont radicalement différents. Ils sont fades, caoutchouteux, rien a voir avec les noms qu'ils usurpent... En tous cas, ta recette est fort sympathique ! Suggestion : Utilisez du comté, plus gouteux, comme le sont les vrais fromages suisses. MachinTrucmuche Une petite question essentielle…

Es-tu certain d’y mettre du « gruyère » ? Je pense que c’est plutôt de l’emmenthal… En France ces deux fromages d’origine suisse, (même nom que les régions d’où ils proviennent), sont confondus par presque tout le monde, jusque dans les livres de recettes de chefs ! Pourtant ils sont différents. Par exemple le gruyère n’a pas de trous et l’emmenthal en a toujours… Les gouts de ces fromages toujours mal copiés en France, (usines), sont radicalement différents. Ils sont fades, caoutchouteux, rien a voir avec les noms qu’ils usurpent…

En tous cas, ta recette est fort sympathique !

Suggestion : Utilisez du comté, plus gouteux, comme le sont les vrais fromages suisses.

MachinTrucmuche

]]> Par : Cécile http://www.toquetoques.com/2005/10/19/gougeres/comment-page-1/#comment-307 Cécile Mon, 07 Nov 2005 20:20:14 +0000 http://www.toquetoques.com/2005/10/19/gougeres/#comment-307 Merci Cynthia ! Pour le Tiramisu il faut que je demande à mon mari de me réveler sa recette (c'est lui le spécialiste!) A bientôt Cécile Merci Cynthia ! Pour le Tiramisu il faut que je demande à mon mari de me réveler sa recette (c’est lui le spécialiste!)
A bientôt
Cécile

]]> Par : cynthia http://www.toquetoques.com/2005/10/19/gougeres/comment-page-1/#comment-306 cynthia Mon, 07 Nov 2005 12:37:23 +0000 http://www.toquetoques.com/2005/10/19/gougeres/#comment-306 Hummmmm, lorsque l'on voit ces merveilleuses Gougeres, on à qu'un envie, c'est de sonner à votre porte avec une bonne bouteille. Bonne continuation, je ne manquerais de consulter ce site réguliérement et de tester ces fameuses recettes . A! A quand le tiramisu ! cynthia Hummmmm, lorsque l’on voit ces merveilleuses Gougeres, on à qu’un envie, c’est de sonner à votre porte avec une bonne bouteille.

Bonne continuation, je ne manquerais de consulter ce site réguliérement et de tester ces fameuses recettes .

A! A quand le tiramisu !

cynthia

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