Confiture de poires au thé rouge

Cette recette est née par hasard un jour où j’avais envie de confiture et où il n’y avait que des poires dans ma cuisine – je n’aurais pas pensé spontanément à utiliser des poires pour faire de la confiture.
J’ai eu envie de la parfumer avec un thé que j’aime beaucoup, le thé rouge Marco Polo de chez Mariages Frères.
Je trouve que l’association des poires, du thé rouge et du sucre blond est vraiment parfaite.
Depuis je refais cette recette tous les ans à la saison des poires car à la maison elle est devenue l’une de nos préférées – avec la confiture de figues.

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Classé sous: Brunchs,Confitures & conserves par ToqueToques! le 1 décembre 2011 @ 19:43 | Imprimer cet article Imprimer cet article |

Soupe au citron confit et au safran

Encore une recette au citron… confit cette fois.
J’utilise souvent le citron confit dans les recettes salées car je trouve qu’il les sublime. Du coup j’en ai toujours un bocal dans mon frigo.
J’ai voulu le mettre à l’honneur avec cette soupe en l’associant au safran et à la courge butternut.  Un mariage parfumé et réussi.

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Classé sous: Légumes,Soupes par ToqueToques! le 24 novembre 2011 @ 9:00 | Imprimer cet article Imprimer cet article |

Cake 100 % citron

En ce moment j’aime beaucoup cuisiner le citron. Que les recettes soient salées ou sucrées, le résultat est toujours délicatement parfumé.
J’ai donc pensé à ce cake très citronné (zeste, jus et écorce). C’était délicieux pour accompagner mon thé de l’après-midi.
Bonne semaine et à bientôt pour une recette salée.

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Classé sous: Brunchs,Gâteaux et biscuits,Tea time par ToqueToques! le 21 novembre 2011 @ 12:27 | Imprimer cet article Imprimer cet article |

Flan coco et caramel



Aujourd’hui je vous propose un dessert simple, rapide à préparer et très addictif que j’ai redécouvert dernièrement.
A déguster sans modération…

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Classé sous: Desserts par ToqueToques! le 7 novembre 2011 @ 20:51 | Imprimer cet article Imprimer cet article |

Soupe de courgettes au curry et au lait de coco



Voici ma recette de soupe préférée du moment, vraiment délicieuse et rapide à préparer. Les courgettes, le curry et le lait de coco se marient parfaitement. Elle peut se manger froide, tiède ou chaude.
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Classé sous: Légumes,Soupes par ToqueToques! le 24 octobre 2011 @ 11:19 | Imprimer cet article Imprimer cet article |


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